29 de agosto de 2013

Cuanto más bebes... ¡peor comes!




Aunque ya es conocido el efecto del alcohol en el aumento de peso y grasa corporal, los investigadores han encontrado otro motivo más por el que deberían reducirse su consumo: tendemos a comer peor en los días que bebemos.

Un reciente estudio realizado por investigadores del National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA), el National Cancer Institute y el Departamento de Agricultura de EEUU, ha revelado que las personas que beben más también es probable que coman menos fruta y que ingieran más cantidad de calorías por una combinación de alcohol y alimentos ricos en grasas poco saludables y con azúcar añadido.

"Hemos encontrado que cuando aumenta el consumo de bebidas alcohólicas, el índice de comida sana (Healthy Eating Index, HEI-2005) disminuye, como indicador de una mala elección de los alimentos", dice la autora Rosalind A. Breslow, PhD, una epidemióloga en NIAAA's Division of Epidemiology and Prevention Research. "Es importante puntualizar que nuestro estudio no determina las causas de esta asociación". Creado por la USDA, el índice HEI-2005 mide la proximidad de las dietas a las recomendaciones alimentarias del 2005 en EEUU (US Dietary Guidelines for Americans).


   (Artículo traducido de IDEA Fitness Journal, Junio 2013)